Kochen, Backen, Einmachen ....

Warmes

Döppekooche
Endiv ungerenander

Ente mit Backpflaumen und Äpfeln
Grüne Bohnen-Kartoffeleintopf
Himmel un Äd

Hackbraten im Kartoffelrand

Heringssalat

Kabusta
Kartoffel-Lauchsuppe
Kesselsknall – Uhles
Knübbelchensuppe
Lammschulter "Moselwinzer"
Lauchsalat
Mangoldrollen mit Salzkartoffeln

Rheinische Potthucke
Rheinischer Sauerbraten
Rheinische Kartoffelsuppe mit Speckstreifen
Rieslingforelle
Rievkooche
Sauerkraut
Schweinefilet à la Rudolf
Wirsingrouladen
Zwiebelkuchen

Kaltes

Eingelegte Bratheringe
Eingelegte Matjesheringe
Feldsalat mit warmem Speckdressing und      geräucherten Forellenfilets
Griebenschmalz

Heringstopf
Saure Gurken im Steintopf

Soleier
Speckkartoffelsalat

Wurstsalat


Süßes

Fastnachts-Kreppelchen
Muuzemandeln (Nonnefützje)


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